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パシフィック・リムとは環太平洋料理で西洋と東洋の料理をミックスした料理。(ちょっと前のEast meets Westってやつですか?)。一説によるとロイズレストランのロイ・ヤマグチさん(ハワイのリピーターの方ならご存知ですよね、)がデベロッパーらしい。
このパシフィック・リムが日本に帰ってきてからも食べたくなることがあって、+Hawaiiでは見よう見まねで作るようになった。で、せっかくなのでそのハワイ料理レシピも+Hawaiiでご紹介、ということではじめた「くっきんぐアロハ!」。
その後、「お家で食べたくなる」のは何もパシフィック・リムだけとは限らない、ハワイで食べたものは何でも美味しい、お家で食べたい!ということになり、ハワイで食べて美味しかった”ハワイ料理”のレシピをここでご紹介していきます!
ご興味があればご覧ください。作ってみてください。そして、召し上がってみてください!!