くっきんぐアロハ！ （ハワイ料理レシピ）

作り方なんていうほどのものではありません。
パンにピーナッツバター、ジャムを好きなだけ塗ってはさむだけ。ピーナッツバターの塩味とジャムの甘味が不思議に よく合うんだなあ。子供だけじゃなく、大人も大好きです。ゴールデンウィーク中のピクニックやお家でのブランチに、お母さんもちょっと気が楽ですよね。

バナナのスライスなどをいっしょにはさんでも美味しいです。

ハワイにはこんな便利なZiplocが売ってます 。 サンドウィッチやホッとドックを入れるのに丁度いい大きさです！

1. 鶏もも肉は味がしみるようにフォークでぶつぶつと穴をあける。
2. ヨーグルトにカレー粉、塩、こしょう、クミンを加えてよく混ぜ合わせたものに鶏肉を漬け、そのまま冷蔵庫にいれて一晩おく。
3. オーブンの天板に薄く油を塗り鶏肉を並べ、２５０度のオーブンで１５〜20分カリっとするまで焼く。

　手で裂いて塩、レモン汁で食べる。ハワイアン・ソルトがあるとよりグッドですねえ。残ったタンドリーチキンはサラダに入れたりサンドイッチの具にしても。