くっきんぐアロハ！ （ハワイ料理レシピ）

1. フレッシュなマンゴーが手に入らないときは、最近は缶詰もあるのでそれを使うこともできます

   くるみは軽くローストしておく。
2. 溶かしバターに砂糖をいれよく混ぜる。
3. 溶き卵を１個づつ入れてよく混ぜ、牛乳、バニラエッセンス、ラム酒を加える。
4. 角切りにしたマンゴーとくるみを加え、小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけて加えよく混ぜる。
5. パウンド型に流し入れ、１８０度に余熱したオーブンで４０〜５０分焼く。

焼き時間はオーブンによって変わるのでご家庭のオーブンと相談してください。刻んだパイナップルを加えてもいけますよ！
焼き立てにアイスクリームを添えて食べるのも美味しい！

1. 玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
2. そこに豚挽き肉、塩、ごま油、こしょう、オイスターソースを加えよく混ぜる。
3. しゅうまいの皮で包む。
4. 蒸し器にキャベツをしいてしゅうまいをのせ、火が通るまで蒸す。

芥子、お酢、豆板醤など好きなものをしょうゆに混ぜて召し上がれ。 これからはこんなホカホカしたものが美味しい季節ですね。