フアカイ　海編

ハラウオラ２日目はフアカイといって、アウトドアでハワイの文化などを学ぶ
フィールドトリップの日です。

前回同様、スクールバスに乗り込みます。[:ハート:]

どのフアカイを選ぶかとても迷いましたが、
このコンファレンスの期間中、フアカイの日は２日あるので、
１日は海、もう１日は山へのトリップを選びました。[:チョキ:]

この日の行き先はリフエから西へバスで３０分。
ハナペペにある Salt Pond Beach。

ここにはハワイで唯一残っている、天然の塩を作れる場所があり、
昔からの方法でのハワイの塩作りを体験しました。

[:下:]この方がクム（先生）。

広～い塩田です。。。。[:ハート:]

私たちの仕事は、まずはだしになって「池」づくり。
粘土状の土を足できれいにならしてゆきます。

真ん中にあつまった泥は、雨水が流れ込まないように
まわりのふちに積み上げ、次は手と石を使って、
池の内部の表面を滑らかにします。

その後は１日かけて、この池を乾かします。
この日は前日に作った「池」に塩分がすでにかなり濃くなっている
海水を注ぎました。

後はおてんとうさまが塩を勝手に（？）作ってくれます。
思っていたよりも、とてもシンプルなプロセスでした。

冬は水位があがり、塩田まで海水が来てこの「池」たちは水没してしまうそうで、
塩作りは夏しかできないそうです。
なので、次の夏にはまたこのプロセスを１から始めなくてはなりません。[:汗:]

お土産にとクムがお塩をみんなに持たせてくださいました。
少しなめたら、おいしい！ミネラルがたくさん入っているようで
うまみがあり、とてもやわらかい、やさしい味のお塩です[:love:]

ランチの後は泥を落とすためもあり、ビーチでひと泳ぎ[:音符:]
なんだかミネラルたっぷりの泥をいじったので、
お肌がツルツルな感じ～[:love:][:love:]

とっても楽しいフアカイ　海編でした。[:チョキ:]

＜つづく＞