Mele Kalikimaka！

今日はクリスマス。ハワイ語で「メリークリスマス」は

メレ　カリキマカ！　です[:音符:]

先日私のフラハラウのクリスマスパーティがありました。

場所はとてもユニークで、ハワイ大学マウイ校のキャンパス内の

学食。（笑）

といっても天井が高く、高級レストランのような雰囲気です。

シェフは推測ですが、この学校の生徒。
プロの料理家になるべく、勉強中のシェフたちで、
この学食の2階にあるレストラン？で、お客様への対応なども
実践的に習います。

お料理の写真はこれ、前菜しかとりませんでしたが
どれもとてもクリエイティブ。手前はお蕎麦のサマーロール。

さて今年はハラウの創設40周年。
それを記念に、生徒全員からクムへのプレゼント。

クムに内緒で、みんなで少しづつ縫った、手作りのハワイアンキルト。

16のデザインひとつひとつに意味があります。
クムの家族をはじめ、クムのクムや亡くなったクムの叔母様などを
象徴したデザインです。

クムはとても喜んでくれました。今年ももうすぐ終わりですね。。。

メリークリスマス！