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レモン・レシピ
「豊作レモン」の日記でみなさんからいろいろなアドバイスをいただきました。
ありがとうございました音符

昨日は仕事がお休みだったので、古い友人のSさんからリンクをいただいた、
こちらレモン・マーマレードを作ってみましたハート

イチゴやブルーベリージャムと違って、下準備が結構たいへん汗

本来なら、外皮とワタ(白いふわふわの部分)をキレイに分けるようなのですが、
うちのレモンはそのワタがうす~いダッシュ

後でわかったのですが、外皮はピーラーでむけばよかったらしい汗

でもその下準備中は、家の中がレモンの香りでいっぱいに。。。lovelovelove



じゃ~ん音符 出来ましたチョキ



一口食べてみると。。。おいしいっ!!!!

チョット苦味があるけど、農薬なし、ホットカレッパナシレモンの、

正真正銘オーガニックレモンマーマレードですオッケー


その他にはお砂糖を使わないレシピはないかな~と思い、
見つけたのがドライ・レモン♪



こちらは薄く輪切りにするだけ。(笑)

天日にそのまま干しても良いんだけど、早く試してみたかったので、
低温でオーブンに3時間ほど入れて乾燥させました。

こちらは。。。すっぱい!!

レモンの輪切りそのものなのであたりまえか。(笑)
そのままではちょっとすっぱすぎて食べれません汗
粉にして、お料理に使おうかなー。

そしてeririnがコメントしてくれたレモンチェッロ

そういえば、マウイにもあるんです!前回帰国時にバーを経営している高校の同級生に
お土産として買って持っていきました音符 



レモンっていろいろなレシピがあるんだなー。
超たのしいレモン・クッキングでしたハート

みなさん、お知恵をありがとうございましたハート

| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=539 |
| フード | 07:17 AM | comments (3) | trackback (x) |
Happy Valentine's Day
マウイでは今日が2月14日。バレンタイン・デーハート

スーパーやデパートは数日前からピンク&赤一色。
とってもかわいいディスプレイになりますlove



上いつも行くスーパーでこの写真を撮ったときも、ドロドロの作業着のお兄さんが

この赤とピンクのハートの前で、どのギフトにしようか可愛いくらい迷っていました音符

そう、こちらではバレンタインの日には、男性である夫やボーイフレンドから、

女性に愛を込めてバラやチョコレートを送る風習ですチョキ


今朝はお気に入りのベーカリー、ワイルクのスティルウエルズに行きました。



バレンタイン・デーという事を意識していなかったけど、なぜか店内は地元の、
それもお年を召したカップルでいっぱいでしたハート

席に座るといつも笑顔で接客しているバーナさんからプレゼントlove

「Happy Valentine's Day, Akiyo!」とバラ一厘。。。。



その上キュートなストロベリーチョコloveのプレゼント。


うわっ!コレって売り物じゃん汗ありがとう、バーナさんハート 超おいしかったです音符



こんな時、ワイルク、そしてマウイの良さを実感して感謝するAkiyoなのでしたハート

Happy Valentine's Day!



| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=538 |
| 中央マウイ | 09:55 PM | comments (4) | trackback (x) |
クカヒ 2012
たった今、ケアリィ・レイシェルの恒例、コンサート、クカヒを見て帰宅しました。

まずは一言。。。。最高でした!!!ハートハートハート

マウイのメレ(曲)とフラと、ケアリイ氏のキレイな歌声と。。

夢のような2時間半でしたハート

そして今回、ピンクのパウ(→過去日記)を縫ったお礼にと

フラリさんから頂いた、コンサートのチケット。

どんな席かな~loveと楽しみにしていたら。。。。ナ、ナ、ナント!

BOX SEAT です!!!いわゆるVIPの席です!!





何度もこの会場でいろいろなイベントを観賞しているけれど、
この「升席」は初めての体験です!

こんな風なアングルで会場を見渡すのも初めて~音符 3階まで満員御礼ですチョキ



いつピンクのパウが登場するかなーとドキドキ。。。love

それは休憩のあとの後半、最初のメレでした。きゃーー!!



ケアリイ氏は、前で座って歌っていますハート なんだか胸がいっぱいになった瞬間でした。。。



最後には会場みんなでいつものようにHawai'i Alohaを歌って終了。

2009年のミス・アロハフラ、Henoheaさんの産まれたばかりの赤ちゃんを抱くケアリィ氏(笑)love



今年のコンサートは私にとって、忘れられないものとなりました。。。

良い夢が見れそうですlove おやすみなさーいZzz



| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=537 |
| フラ | 11:59 PM | comments (4) | trackback (x) |
豊作レモン
庭のレモンとライムの木。豊作ですチョキ 重くて木が傾いています汗



みかんや柿ならたくさん食べれるのに、レモンはたくさんは食べれない汗汗



そんでもってこの大きさダッシュ 手のひらに入りきりませ~ん汗
ジャンボレモン (ただ単にほっとかれて大きくなりすぎただけ。笑)



ということで、食べきれないレモンをうちの前に置いて無料で提供。



結構通りすがりの人が持って行ってくれます。ハート 

レモンの良い利用方法ないかしら~?ご存知の方、教えてください!!



| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=536 |
| マウイのいのち | 10:28 PM | comments (5) | trackback (x) |
風がつれてきた虹
今日のマウイは大荒れ汗

南からの強風と北西からのうねりで、

うちのダイビングボートは1日すべてキャンセル。。。

毎日毎日が穏やかというわけにはいかないね。

ま、こんな日もあるさ。

そして明日はきっと良いことがある

とこの虹を見て思いますlove

風がつれてきたステキな贈り物音符



| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=535 |
| マウイの風景 | 03:49 PM | comments (4) | trackback (x) |

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