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塩レモン
またひとつ、やりたいことをクリア。 いぇ~いハート

塩レモンを作ること。(笑)

庭にたくさんなっているレモン。(→過去日記)いろいろなレシピが
あるみたいだけど、超テキトーに作ってみました。ハート

レモン4~5個をはしっこの硬い部分を切り取り
8等分のくし切りにして。。。。



熱湯消毒したガラスのビンにレモンと塩を交互に入れます。
私はたまたまおうちにあった、Sea Saltを使いました。

お塩の量がレシピによってさまざま。あまり塩辛いのは
よくないと思い、少なめにしてみました。ちょっと少なすぎかな~汗



ふたが金属なので、錆びないようにラップを間に挟むといいみたい。
やってみます。

あとは冷蔵庫で寝かすだけ。よく見るとうちのレモン、
果実が緑がかってる。レモンとライムのあいのこかなあ?

どんな塩レモン
出来るか、楽しみ~lovelove



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| マウイのいのち | 02:21 PM | comments (2) | trackback (x) |

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