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オオ・ファーム 続編
ツアー後半は、コーヒー栽培の詳しい説明などをしてくれます。

そこで即目に入ったのはこれ!下コーヒー豆の脱穀機です。



うちの庭で育ったコーヒー豆を脱穀するときにこの機械があれば。。。笑
→過去日記

そしてこちらは焙煎機。さすがプロの(?)農場。うらやましいlove


さて、アウトドアキッチンではシェフがランチの調理中ハート



そしてこちらが出来上がったメニューです音符
見てください!このカラフルな摘みたて新鮮サラダ

なるとのような輪切り野菜は、ラディッシュですハート かわいいでしょ音符



そしてこちらはビーツとお豆腐のソテー。ディルに隠れて見えません汗



メインのお魚料理。この日はハワイのHEBIという魚でした。
カジキマグロの一種だそうです。蛇かと思った?!(笑)



お皿には新鮮でヘルシーなオーガニック野菜とふわふわパンlove
大地のエネルギーをそのまま体に取り入れる、という感覚のお食事でしたチョキ



そして極めつけはこのダークチョコレート・トリフハート
口に入れるとぽわ~んloveととろけます~ハートハート



これは3種類のハワイのお塩。パラパラとチョコレートにまぶします。
赤い塩はスーパーなどで売っていますが、
黒い塩は珍しいです。溶岩のミネラル成分が入っているそうです。



こじんまりしたハレ(小屋)では、コーヒーやお塩も売っています。





初めて参加しましたが、マウイ産のオーガニックの素材を
その場でおいしく食べさせてくれるこのオオ・ファームツアー

ランチつきで一人$50。ワインなどの飲み物は持ち込み可です。

とってもおススメです!!

| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=704 |
| マウイの遊び | 11:38 PM | comments (3) | trackback (x) |

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