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コーヒープロジェクト!
庭にある1本のコーヒーの木。
毎年たくさんの実をつけてくれています。

もちろんすべて収穫するのですが、コーヒーの実は
皮が何枚も重なっていて、飲めるまでにするそのプロセルがたいへん!

という口実で、この硬い殻にくるまったままの生豆が
たーくさん我が家の冷凍庫にずーっと眠っていました。(笑)

しかーし!

古い友人のSさんがマウイに遊びに来てくれて、手伝ってくれる!というので
いざ!コーヒープロジェクト!

コーヒーチェリーと言われるゆえんの赤い外皮を除いた状態で冷凍してあります。



まずはこの硬い白っぽい殻を鈍い刃がついているジューサーで砕いて、
グリーンの生豆の状態にします。
完全には取れないので、最後は一粒づつ手で殻を取り除きます。



この手作業が超たいへん!Sさん、お手伝いありがとう!

そしてこのポップコーン機でローストします。



最初は緑色の豆がだんだん膨らみ、しばらくすると
パチッという音がします。
その後も木の棒でぐるぐるぐるぐる。。。



そのうちにパチパチパチパチパチパチパチパチ
とにぎやかに。(笑)



数分でこんなにつややかなローストされたコーヒー豆になりました~ハート



その後熱をさまして。。。。。



コーヒーミルで挽いてさっそく味見。



お味は。。。。ちょっと薄めかな。
でも自宅で育ったコーヒーの味はやっぱり格別です!(親ばか。笑)

Sさんとタンだんなが活躍してくれた、たいへんな
コーヒープロジェクトなのでした。ご苦労様でした!



| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=1242 |
| マウイのいのち | 12:36 PM | comments (2) | trackback (x) |
ピピノラ
ずいぶん前にタンだんなが友人からもらってきたある植物。
ツルを伸ばしてずんずん大きくなりました。



あれからずいぶん経ちますが、先日タンだんなが
「実がなってるよ」と教えてくれました。



わぉ!
手入れも何もしないので実はならないものと思っていました。
英語だとChayote。日本語だとハヤトウリというそうです。

かわいいお花ハート



ツルが絡まる様子とこれから咲く?ベイビーなお花。



さて。。。。台所に持ってきたはいいけどどうやって食べるの?



まずは半分に切ってみると。。。硬い種はないのね!?



そしたらまたタンだんなが「これに載ってるよ」だって。



そこには今度はハワイ語の名前が。。。。



Pipinola! なんてかわいいお名前!

で、この本によると調理方法は「メキシカン野菜炒め」(笑)
または「蒸す」(笑)
さっそく今晩やってみようと思います。(簡単そう。笑)

ちなみに、葉っぱも食べられるそうです。
庭の命に感謝!



| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=1235 |
| マウイのいのち | 04:53 PM | comments (0) | trackback (x) |
ココナツ
ずいぶん前にちょこっと芽がでていたココナツを植えました。

あれから何年たったのかしら?

今ではこんなに大きくなってしまった。。。汗



今日、ふと見ると。。。

あっ!ココナツの実が生ってる!!



で、よ~く観察すると、その上の方にココナツの前身?のような小さい実が。。。







で、またまたよ~く観察すると、ココナツが実になる前の小さい花?
ミツバチがたくさんとまっていました。



ハワイではそこいらじゅうで普通に見れるココナツの木。
よ~く見ると、新しい発見があります。楽しいっ!!

みんなそれぞれ大きくな~れ!
大きくなってココナッツの実をたくさんつけてねハート

| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=1224 |
| マウイのいのち | 09:22 PM | comments (0) | trackback (x) |
プルメリア
ハワイにはたくさん咲いている

プルメリア(→過去日記

同じような色でも花びらの形などが違います。







葉っぱも先がとんがっていたリ、丸かったり。。。





これもプルメリカの一種かなあ?



多分そうですね。だって、お花の根元がクネッと曲がってる。
なんだかカワユイ。。。ハート



レイや髪飾りにするととってもいい香りの
私も大好きなプルメリアです。。。love

| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=1216 |
| マウイのいのち | 08:14 PM | comments (3) | trackback (x) |
ブラシノキ
古い友達のSさんからある写真が送られてきました。

オヒアレフアに似たこのお花。



ブラシノキというそうです。

マウイでは見たことないなあ~と思っていたら
Sさんによると、「マウイにもあるよ。」ということで
昔探してみました。

その時撮った写真ではないのですが、クラのクラロッジの近くに
ありました!マウイのブラシノキは、下に向かって咲いていました。



コップを洗う時に使うブラシのような形状で
英語では Bottle Brush ともいうそうです。



オーストラリア産で、日本では今の季節に満開になるそうです。
みなさんも散歩をしながら見つけてみてください♪

Sさん、お写真ありがとうございました!

| https://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=1215 |
| マウイのいのち | 10:02 AM | comments (0) | trackback (x) |

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