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2010/02/06 Saturday
イェ～イ
 去年も紹介しました、ポケ。 今日仕事をしていると、あるお客さんが、「港にたくさん新鮮な魚があがってるよ。 マーケットに売られちゃう前に、買いにいこっ！」と話していたのを聞き、 私も！っと早速ラハイナハーバーへ。港には今日の収穫の旗が     お目当てはいつものＡＨＩ。ハワイ語でアヒとはマグロのことだけど、 日本のよりさっぱりしている赤みのマグロです。 （ちなみに、アヒはハワイ語で真っ赤に燃える「火」も意味します。） こんなにたくさんでなんと＄１０！ 1キロ以上あったなー   おうちに帰り、さっそくいつものとおりＰＯＫＥの仕込み  ＰＯＫＥ（ポケ）とはハワイ語で「キューブ」という意味。マグロを2ｃｍ角ぐらいの キューブに切って、グリーン・オニオン（わけぎ）とマウイ・オニオン、ごま油とお醤油、 お好みで七味を加えて、出来上がり！チョー簡単レシピ   我家では、まずねぎ類とマグロを軽く混ぜて、冷蔵庫でしっかり冷やし、 お醤油などの調味料は、いただく直前にテーブルで和えます 今朝まで生きていたアヒくん。これ以上新鮮なお魚はないですねー 大切な命を美味しくいただきました。どうもありがとう、アヒくん。 今日もいい天気  のラハイナ・ハーバーなのでした
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| マウイのいのち | 10:38 PM | comments (9) | trackback (x) | |
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コメント
★ＴＡＫＵＭＡくん、
きょんちゃんは飛びつくと思ってたけど、ＴＡＫＵＭＡくんも。（笑） ねぎなし！おじょうさまきょんちゃん♪ ★マナティさん、 いつも地元産の旬のものをいただいていると、体が喜ぶ感じ がします。青い空からも、大切なエネルギーをもらっていますです～♪
| Akiyo | EMAIL | URL | 2010/02/08 09:39 PM | qcCgFNVA |
★kagariさん、
日本の寒い海には負けるけど、鮮度なら負けないかも～。 美味しかったです～♪ ★ジョイフルくん、 君は私の老後の計画を知っているな。むふふ、おぬし、なかなかやるなー。（笑） ★eririn, ほんと、おつまみに最高よ♪ツイ飲みすぎちゃうかも！きーつけてね。 ★そうだ！ふーさんは召し上がったのですよね♪ 淡白なお味ですが、おいしいアヒですよね～。 ★ゴンさん、 次のマウイツアーはクジラとアヒポキで決まり！ダイビングも してね。（笑）
| Akiyo | EMAIL | URL | 2010/02/08 09:34 PM | qcCgFNVA |
この港の様子、大好きです。
なんとお安く新鮮なAHIなんでしょう？ 色からして美味しそう。 私は日本のマグロよりあっさり目のそちらの アヒポキ好きだなあ。 この晴天の空もいいなあ。 また行きたくなりました。
| マナティ | EMAIL | URL | 2010/02/08 06:12 PM | RQBQ3rzw |
これ、食べたい～
byTAKUMA これ、食べたいニャ～、ネギ抜きでお願いしますニャ byきょん
| TAKUMA | EMAIL | URL | 2010/02/07 11:54 PM | EUbkWLpk |
よだれがぁ。新鮮さが、伝わってきますし。今度、アヒポケ、食べにマウイに行きますね。
| ゴン | EMAIL | URL | 2010/02/07 06:03 AM | IRJOV8Ks |
マウイのアヒおいしいですね （＊Ｏ＊）
さっぱりとした甘味がありますね、おまけにレストランにおしょうゆも用意されていることに驚きました。 大漁のラハイナにカンパイ。
| ふー | EMAIL | URL | 2010/02/07 02:48 AM | 59wgHPEY |
美味しそう！
今度赤身で試してみよう！ おつまみに最適かも♪
| eririn | EMAIL | URL | 2010/02/07 02:23 AM | X3LUJvKI |
うまそぅ～！
もし、年取って、泳げない体になったとしても、 マウイの居酒屋「アキ」で、安心だね！（笑） 失礼しました～～。
| ジョイフル | EMAIL | URL | 2010/02/06 11:47 PM | y92MaLak |
やっすいーーーーーーー！そして、新鮮！！！！！
そういう旗があがるなんて、非常にこのインターネットの繁栄している 時代に、してもアナログで、ステキです！ アヒポケおいしそー！大好物ですー！
| ｋ | EMAIL | URL | 2010/02/06 11:00 PM | le8vCzPc |
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