|
2009/04/29 Wednesday
マウイもやっと、南国らしくなってきた
 ラハイナハーバーも強い日差しに青い空と青い海～  やっぱマウイはこうでなくっちゃ  久しぶりにモロキニ島のバックサイドに潜りに行ってきました  まるで湖のようにベタなぎ。。。珍しいくらい穏やかなバックサイドでした   ラハイナにもどると、フィッシングボートがToday’s Catchのお披露目をしていました。 おぉっ！すごい！今日はアヒ、マヒマヒ（シイラ）、オノみたいですね    たくさん釣れると、ボートのキャプテンがその場で釣りたての魚をサバいてくれて、 新鮮な魚を安く買うことが出来ます。今日はアヒを買って帰って、 おうちでハワイの名産？ＰＯＫＥ（ポケ）を作りました   ぶつ切りにしてマウイオニオンとワケギと一緒に、おしょうゆとごま油で和えただけのシンプルレシピ。 お好みで七味やわさびを加えてもおいしいよ あとの半分はもちろんお刺身～釣れたばっかりのアヒ。とっても新鮮で美味しくいただきました。 アヒさん、大切な命をどうもありがとう。。。
| http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=90 |
| マウイのいのち | 10:04 PM | comments (6) | trackback (x) | |
