マウイの風便り

　

ラムネ！ 2010/08/20 Friday author : Akiyo Murata 先日の日記、TJ　スーパー。（→こちら） うぅっ　気になる。。。気になってしょうがない。。。 そう！たくさんの種類のラムネ！ナニ味なのか気になってしょうがないので、 再度お店に行って、写真を撮って来ちゃいました　 ラズベリー、オレンジ、マンゴー イチゴ、ライチ、パイナップル ノーマル味、イチゴ、メロン オレンジ ノーマル味、イチゴ 迷いましたが、この３本を選んで買ってきました　マンゴー、パイナップル、ライチ！ プラスチックだと思っていましたが、しっかり昔からのガラスビンでした カバーをはがすと、うす緑色の「栓抜き」がついています。 飲み口にかぶせて親指で真ん中を押すと、ビー玉が落ちて、しゅわしゅわ～ お味は。。。。う～ん、ライチがいちばんおいしいかなー。 リリコイ味があればいいのになー。 こちらは、日本のラムネ。古い友人、Sさんが写真を送ってくれました やっぱり元祖の貫禄（？） 「ラムネ」という日本語の名前は多分、英語の「レモネード」がナマって（？） ラムネード→ラムネ　になったのではないかしらん？ どなたかご存知だったら、教えて下さい これでナニ味があるのか判明して、大満足のAkiyoなのでした | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=306 | | フード | 11:46 PM | comments (8) | trackback (x) |

月見大福♪ 2010/06/28 Monday author : Akiyo Murata おとといの夜空。月がとってもきれいでした とってもロマンチック と思いつつ、今日はこれ！月見だんご？もとい、チョコレート大福！ 日本にもあるのかな？私は初めて食べました 「地球の歩き方」の取材もさせていただきました、 「マウイ・スペシャルティ・チョコレート」 カフルイにあります　 ここでみつけた、チョコレート大福 上がピーナッツがころころしているピーナッツバターと、ミルクチョコレートが真ん中に入っている大福。 下が、ダークチョコレートがとろ～と出てくるチョコ大福！おいしい！！！ ちょっと写真がいまいちですが、本当においしいです というわけで、花より団子のＡｋｉｙｏなのでした！あはは～ | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=282 | | フード | 03:23 PM | comments (10) | trackback (x) |

マンゴー・ピクルス 2010/06/11 Friday author : Akiyo Murata はじめて、マンゴー・ピクルスを作りました ラハイナは、これから本格的なマンゴーの季節　（→過去日記） ラハイナにたくさんあるマンゴーの木には、まだ青っぽい実がたくさんなっています。 作り方とレシピをフラシスターに教えてもらったので、じっくり作ってみました 材料は、ラハイナのマンゴー。 ハワイアン・シーソルトとハワイ産ブラウン・シュガー、そして米酢。 マンゴーの皮をむいて、スライスしました。 熟しているマンゴー、半分熟しているもの、硬い青いマンゴーと3種類に分けて、 どれかオイシイか実験！ ピクルスにする液の作り方は。。。 ブラウン・シュガー　2カップ 米酢　1カップ ハワイアン・シーソルト　大さじ4杯 を弱火にかけて、沸騰させないようにお砂糖が溶けるまでマゼマゼ お砂糖も塩も溶けたら、火からおろし、室温で冷まします。 その液を、スライスしたマンゴーが入っている容器に流しいれ、 まず24時間室温でそのまま置き、その後に冷蔵庫で保存。 じゃ～ん おととい作って、今試食してみました。 甘酸っぱくておいしい！！！！ いちばんおいしいのは、ちょっと熟しているマンゴーかなー。 硬いマンゴーもお新香みたいでおいしい 熟したマンゴーは、ただのマンゴーの味になっちゃった このつけ汁は何度でもつかえそう　 この夏はこのマンゴー・ピクルスがとっても楽しみです！ | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=274 | | フード | 04:39 PM | comments (6) | trackback (x) |

ハワイアン・スィートポテト 2010/03/24 Wednesday author : Akiyo Murata お芋、大好き～！ 日本の焼きイモも最高だけど、 これ、ハワイアン・スィートポテト。 かわいい箱に入っていたのでつい、スーパーで買ってきちゃいました 箱入りイモ娘 こうしてみると、色の白いじゃがいもみたーいですね～ この箱には「ハワイアン」って書いてあるけれど、 たまに「オキナワンポテト」という名前でも売っています。 多分沖縄からわたってきたのかな？ どちらも、おイモの色はキレイなムラサキ色 すっごく甘みがあって、ホクホクしっとりしていて、とっても美味です このおイモでお菓子を作ったら、おいしいだろうなー こちらは、アメリカ？のスイートポテトの葉っぱ。 おイモをしばらくキッチンにおいておいたら、芽が出てきちゃったので そのまま庭に植えました。（笑） 葉っぱがハートの形でな～んかカワイイね アメリカン・スィートポテトはちょっと水っぽくて、色は濃いオレンジ色です。 サンクスギビングの時に、ターキーと並んで食卓にのぼる、スィートポテトです。 （写真がなくてゴメンナサイ。） いつの日か、おイモが収穫できるかしらん？ いまから「芋ほり」がとっても楽しみなＡｋｉｙｏでした | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=243 | | フード | 11:03 AM | comments (9) | trackback (x) |

Thanksgiving Day 2009/11/26 Thursday author : Akiyo Murata 今年も感謝祭の日が来ました。 本当に1年があっという間に過ぎて行きますね～。 去年は丸ごとターキーを作らなかったので、（去年の日記→こちら） 今年はのんびり作ってみました。 14ポンド（約7kg）の七面鳥。でっかいぞー スーパーのマイレッジ？券2枚でタダでゲットしました 大きいので一晩かけて解凍中 まずは水でよく洗ってあげて、水切りをしたあとに塩コショウ＋いろいろスパイスを お好みで、表面にいっぱいスリスリナスリつけます。 我家のマル秘スパイスはこれ！コナコーヒー味のシーズニング そのうえにセロリやたまねぎ、ガーリック、パセリなどの香味野菜を適当にパラパラ。 あらかじめ作っておいたスタッフィングを胸に詰めて、 オリーブオイルをさっとまわしかけ、仕込み終了 あとはアルミホイルをかぶせて、オーブンにポン！あとは3～4時間、ほったらかし イタッテカンタンチョーテキトーアキヨニピッタリ料理なのであります 焼いている間に地元産の野菜でサラダを作って、マッシュポテトを添えたら出来上がり～ 毎日おいしくディナーを食べられることに感謝。。。。 あなた達の大切な命を、本当にどうもありがとう。 Happy　Thanksgiving !　 （注：上記はAkiyoのテキトーレシピです。プロの皆様、ごめんなさ～い） | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=190 | | フード | 08:26 PM | comments (6) | trackback (x) |

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