マウイの風便り

　

ガーデン・カフェ 2011/10/29 Saturday author : Akiyo Murata スイス人のタンだんなのお友達がマウイにいらしていました。 そのご家族に誘われて行ってきました、ガーデン・カフェ カフルイにあるのですが、場所が悪い！（笑） 工業地区にあり、夜になるとあたりはま～っくら。 そこに、ひときわ目立つ、クリスマスのような電灯 オーナーシェフはスイス人ですが、お客様はみんなドイツ人だと思っているようで、 憤慨だとこぼしていました。（笑） 私にはお料理、よくわからないので、タンだんなとお友達にオマカセ。 名前が全然わかりません！（爆）　ドイツ料理とどう違うのかしら～？ オードブルの盛り合わせ スタッフド・チキン？ ニョッキ？と子牛のナントカ（笑） これ！！！まあるいのはポテトを焼いたハッシュドポテトのようなものですが、 とっても美味しかったです それと、写真を撮るのを忘れましたがザワークラフトは絶品！ いや～、あんまり食べなれていないお料理で、美味しかったです でも、コッテリ料理。あとでおなかが痛くなってしまった。。。　 油モノに弱いアタクシの胃。 とっても楽しいガーデン・カフェです 場所はあえて言いません。（笑）　マウイに来たら、探してみてくださいね | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=494 | | フード | 06:15 PM | comments (3) | trackback (x) |

リリコイ・チーズケーキ 2011/09/08 Thursday author : Akiyo Murata 今年もやってきました！リリコイの季節～ 庭に雑草のように！たくさん生っているリリコイ。 リリコイバターにしたり、リリコイお風呂にしたり（→過去日記） 昨日はお休みだったので、リリコイの果汁をたくさんしぼリました。 ジャムもたくさん出来たし、それでも余っているリリコイの果汁。 何に使おうかなーと思っていると、ふと「チーズケーキ」の文字が頭の中に。。。 ケーキなどのデザートクッキングはちょーニガテなアタクシ。 しかし！リリコイ・チーズケーキに初めて挑戦してみました じゃ～ん 見かけはイマイチ。。。。でも切ってリリコイ・シロップをかけたらこんな感じ。 いいじゃん、いいじゃん 一口食べると。。。おいしい！！クリームチーズとお砂糖をレシピより少なめにしたら、 ふわふわカスタードパイのように焼きあがりました　 クリームチーズはノンファットを使ったので、カロリーもひかえめよ よし！！なんだか自信がでてきたぞ～　クッキング、だーい好きなAkiyoなのでしたっ！ | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=474 | | フード | 11:30 AM | comments (4) | trackback (x) |

Ｂ級グルメ 2011/08/30 Tuesday author : Akiyo Murata 今日は、いちへ～さんからリクエストがずっっっと前にあった、 気になるマウイのＢ級グルメの紹介です 場所はカフルイ・ビーチロード。 以前はなかったのに、数ヶ月前からこの場所にたくさんの露店？ファーストフードが。。 その中でもひときわ目立つShrimpの文字！！ オーナーさんはハワイの方のようでした。メニューです。 どれがオススメですか？と聞いたら、「もちろんハワイアン！」ということで じゃ～ん プリップリのエビが12尾入っていて、ガーリックのお味がしみていて美味！！ 1オーダー12ドル。量が多いのでふたりで食べてもあまるかも～です いちへ～さん、行ってきましたよ～ カフルイビーチロードを通ってガーリックのにおいがしたら、このエビやさんです。 マウイのオススメＢ級グルメでしたっ！！ | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=470 | | フード | 01:37 PM | comments (5) | trackback (x) |

マウイのお正月 2011/01/03 Monday author : Akiyo Murata マウイは今日、3日から官公庁などすべて通常通りです。 今年は元旦が土曜日、2日が日曜日だったので、 3日から通常に戻りましたが、いつもは1月2日から普通の 生活です。ぜんぜんお正月の気分がでません 31日の大晦日は、仕事が忙しく、日本食がそろっているTJスーパーも 閉まってしまい、お正月料理の買出しにも行けなかった で、買出しはいつものローカルなスーパーマーケット。 ハワイ産のかまぼこ。しろいかまぼこがない！ 代わりに緑のかまぼこ　 ちょっと食べる気になりませ～ん テナわけで、今年はナンチャッテお正月料理になりました。（泣） ごまめが売り切れだったので、じゃこで田作り。ちょっとカナシー かまぼこは赤だけで、唯一のヒーローは、今マウイ滞在中のOさまの奥様、 Setsさんが日本から持参してくださった、手作り丹波の黒豆 お雑煮は、ほうれん草がなくて、代わりにパクチ。 香りが高く、案外おいしかったです。（なぐさめ） これだけじゃサビシーので、そうだ！お赤飯を炊こう！とおもいつつ、 もち米がない　で、普通のお米で炊いたお赤飯！ 赤くておめでたいから、ま、いっか。 お神酒は。。。スーパーで並んでいるのはすごく高い！ 日本酒は飲めないワタクシ。 迷った末一番小さい松竹梅の小ビンを購入。ミジメ～ というわけで、伝統的な日本のお正月料理にこだわる方には 叱られそうな、我が家のマウイ風？お正月なのでした | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=366 | | フード | 10:19 AM | comments (9) | trackback (x) |

ヨーグルトランド♪ 2010/11/20 Saturday author : Akiyo Murata 今日、いつかｊは行って見たい！と思っていた、フローズンヨーグルトのお店、 ヨーグルトランドに入ってみました 場所はカフルイのクィーン・カアフマヌショッピングセンターの1階。 ここはセルフサービス。自分でカップを選び、 好きなフレーバーを好きなだけカップに入れます その後、カウンターに行き、トッピングもご自由に 最後に重さはかって、その分のお金を払います。 料金は1オンス（約２８ｇ）、42セント。フレーバーは バニラ チョコレート ライチ ココナッツ 抹茶（おいしかった） ストロベリー ラズベリー タロイモ！（いまいちかなー。） ファットフリーのフローズンヨーグルトもあって、とっても楽しいヨーグルトランドです | http://www.plus-hawaii.com/blog/akiyo/index.php?e=347 | | フード | 03:04 PM | comments (3) | trackback (x) |

TOP