オアフ島 食べて
企業もローカルも観光客も、みんなガーリックなお祭り!
ガーリックフェスティバル
   
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2002年7月17日、第3回ガーリックフェスティバルが開催された。場所はオアフ島ホノルル ワードウェアハウス。文字通りこのフェスティバルはオアフ島の名のあるレストランがガーリックを使った自慢の料理を競うとともに、一般の参加者はその一品の味を堪能するというお祭り。

入場料$2を支払えば誰でも参加できる。それぞれの自慢のガーリック料理を味会うには、scrips という1枚$1の日本で言えば食券のようなチケットを買って、各レストランのブースに行って、食べたい料理に必要な scrips を渡せば、お目当てのガーリック料理がゲットできる仕組み。いたってシンプルだ。毎年マウイ島で開催されるテイストオブラハイナと同じ乗り。

値段も通常より格段にリーゾナブルとあって、そのにぎわいはすごい。フェステ開始と同時に続々と集まってくる。延々5時間半に渡って開催されるこのフェステ、最後まで料理が残っているのか人事ながら心配になる。この日一番人気はSanseiの 「ガーリックステーキどんぶり」。写真のように長い行列ができ、この行列が切れることはなかった。値段も4scrips ($4)ととってもリーゾナブル。味はもちろん! 「やー、きょう来てみてよかった!」というのが素直な実感だ。Sanseiはシーフードレストランなのに、どうしてステーキなのかって? いいじゃん、お祭りなんだから!!

地元企業と住民、そして観光客の為の気取らないとってもオープンな こういったイベントをサラっとやってのけちゃうところが、やっぱりアメリカだ。フェステの収益は「American Red Cross Hawaii」と「Mary Jane Program」にドネーション(寄付)されるとのこと。これもアメリカだね!

 

この日一番の人気は
Sanseiだった!


じゅーじゅー焼けるステーキ
たまらん!!

特製ソースをかけて・・・

できあがりだよ

みんなこれを食べたくて
行列をつくるわけだ!

関連ページ:
 テイストオブラハイナ

 

 
GARLIC FESTIVAL OF HAWAII 2002
参加レストラン&メニュー
  • 3660 on the Rise
    • Island Style Roasted Garlic BBQ Ribs with Oven Roasted Beans & Fried Garlic
    • Roasted Peanuts with Garlic Chips
  • Auntie Pasto's
    • Rock shrimp & roasted garlic stuffed Ravioli w/a creamy garlic sauce
    • Italian Sausage Sandwich w/roasted garlic, peppers & onions
  • Dave & Busters
    • Bar Chicks and Garlic Mashed Potatoes
  • Dynasty Restaurant
    • Garlic Fried Rice
    • Garlic Ribs with Garlic Fried Rice
    • Garlic Filet of Fish with Garlic Fried Rice
    • Garlic Ribs, Garlic Filet of Fish and Garlic Fried Rice
  • Gaucho Grill
    • Petite Salmon Checca with chopped tomatoes, roasted garlic, basil and olive oil. Served with bread and Chimichurri
    • Skirt Steak Matrero with home-made Dijon Sauce and roasted garlic. Served with bread and Chimichurri
  • Gordon Biersch Brewery Restaurant
    • Garlic Fries
    • Sweet Chile and Garlic Chicken Wings
  • Pacific Club
    • Sauteed Kauai Shrip Provencal Style
  • Padovani's Restaurant & Wine Bar
    • Garlic Bread Bruschetta, Summer Vegetable Salada, Parmesan Cheese with a Balsamic Vinaigrette
    • Poached Salmon, Garlic Aioli Sauce, Salada of Hearts of Palm & Green Papaya
  • Parc Cafe/Waikiki Parc Hotel
    • Roasted Garlic Soup with rock shrimp
    • Salmon Burger with garlic, caper mayo
    • Soup & salmon burger
  • Rayn's Grill
    • Roasted garlic foccacia bread with a crab dip
    • Sonoran pork chop with garlic mashed potatoes
  • Sansei Seafood Restaurant & Susi Bar
    • Crispy rock shrimp dynamite with garlicky masago aioli
    • Garlic steak domburi

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